L-GLUTAMINE ET PERMÉABILITÉ INTESTINALE

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L'intestin représente une importante barrière physique et immunologique contre les micro-organismes exogènes, macromolécules et composés toxiques. Les cellules intestinales sont soudées les unes aux autres par des structures appelées jonctions serrées. 

A l'état physiologique, la muqueuse n'est pas parfaitement étanche. Elle laisse passer des molécules de petite taille (minéraux et nutriments) essentielles à notre santé, mais s'oppose au passage de substance toxiques.

Lorsque les jonctions serrées n'assurent plus l'intégralité de la muqueuse intestinale, celle-ci devient une véritable "passoire" laissant passer un grand nombre de substances éliminées en temps normal: des fragments d'aliments incomplètement dégradés, des toxines bactèriennes, des champignons qui vont se retrouver dans la circulation sanguine et "intoxifier" l'organisme. Il en résultera des intolérances, allergies alimentaires et des réactions inflammatoires chroniques.

La glutamine est l'un des acides aminés qui permet de diminuer la porosité intestinale et d'améliorer la prolifération de la flore intestinale.

1. L'Intestin: élément déterminant de notre santé

L'intestin joue un rôle clé dans notre santé et dans le maintien de celle-ci. Il permet l'absorption et la distribution de nutriments nécessaires au fonctionnement de notre organisme. D'autre part, l'intestin empêche la pénétration de mica-organisme, macromolécules et composés toxiques dans la circulation sanguine. 
De nombreuses maladies ou maux sont causés par un déséquilibre de notre système digestif, de notre flore intestinale et de notre alimentation.
Notre intestin est le siège de nombreuses fonctions:

• Effet barrière (défense contre les agressions microbiennes)
• Elimination des substances toxiques
• Stimulation de l'immunité 
  
• Assimilation des nutriments indispensables
• Synthèse de vitamines et acides aminés

       2.    La Muqueuse Intestinale : 
La muqueuse intestinale joue plusieurs rôle de barrière. Elle est aidée par la flore intestinale et le système de défense immunitaire

• Laisse passer les nutriments (vitamines, minéraux, acides aminés, acides gras...)
• Barrer le passage aux substances potentiellement toxiques (parasites, virus,bactéries, aliments incomplètement digérés...)

       3.    Le Système Immunitaire Intestinal 
L'intestin possède le système immunitaire le plus important de l'organisme: 70% de cellules immunitaires intestinale. 
L'intestin assure l'entrée des nutriments et empêche la pénétration de nombreux allergènes et agents infectieux dans l'organisme.

    4.   L' Hyperperméabilité Intestinale : plusieurs causes

• le stress
• le sport
• la prise de médicaments
• une alimentation moderne mal adaptée
• ....

   
     5.   Les Conséquences de l'Hyperperméabilité Intestinale

• Allergies et intolérances alimentaires
• Inflammation
• Maladies auto-immunes
• Fatigue par carence en micronutriments
• Surcharge hépatique  (le foie va récupérer toutes les toxines produites en excès par la perméabilité intestinale : douleurs  ostéo-articulaires, musculaires, tendineuses; infections à répétition : cystites, infections ORL ...)

     6.    La Glutamine : une solution 
Les tissus consommateurs de la glutamine sont l'intestin, les cellules immunitaires et le foie. Dans les situations d'hyperperméabilité, la glutamine devient essentielle.
Les quatres fonctions principales de la glutamine:

•  transporte l'azote (maintien de l'équilibre acido-basique)
• intermédiaire métabolique
  
• facteur de contrôle de l'oxydoréduction cellulaire (oxydation cellulaire)
• substrat énergétique (production d'énergie)

     7.    La Glutamine: un acide aminé essentiel à ma restauration de l'intégrité de la muqueuse intestinale
La glutamine régule également d'autres fonctions intestinales: 

• la glutamine augmente et préserve les fonctions immunitaires 
• la glutamine préserve et accroît l'expréssion de protéines qui jouent un rôle important dans les jonctions membranaires serrées

   8.   Carence en Glutamine 
Une carence peut se produire en cas d'alimentation déséquilibrée, durant un stress physiologique causé par un accident, des brûlures importantes, une intervention chirurgicale, une maladie, chez les sportifs... 
Dans de tels cas, la résistance immunitaire peut être lesée, ainsi que l'intégralité de la paroi intestinale, ce qui peut provoquer l'apparition d'infections diverses. 

Sofibio - Lettre d'information n°99